domenica 17 aprile 2011

Buon compleanno Giancarlo e Buon anniversario con Virginia

Buon giorno e buona domenica, ultimamente non ho avuto il tempo, di inserire le foto della torta che ho fatto ai miei suoceri  per la loro festa.
Il 25 marzo mio suocero ha compiuto 80 anni ( è un suocero super sprint e la suocera non è da meno ) e nello stesso giorno ha festeggiato 57 anni di matrimonio con Virginia...bisogna fargli una bella torta mi son detta.
Ho pensato a una di quelle torte americane/inglesi super decorate e allora ho girato un po su internet trovando la ricetta della pasta di zucchero e poi mi son messa all'opera, guardate un po...
                                 Pasta di zucchero spianata e tagliata a forma di foglia
 qui invece ho fatto dei salsicciotti che ho rotolato nella farina di polenta per creare il pistillo del fiore che volevo fare
 per fare le roselline, dopo aver colorato la pasta con del colorante per alimenti rosso, ho schiacciato delle palline che poi ho rotolato su se stesse e petalo dopo petalo...ecco le mini rose

                   ho arrotolato le forme di foglia intorno ai salsicciotti per fare le bellissime calle ed ho fatto un cono di carta forno per inserirli ad asciugare
                               con gli stampini per biscotti 2 cuori di grandezza e colore diverso
          e non avendo il verde come colore...ho mescolato un po di giallo con il blu per fare le foglie, ovviamente le decorazioni le ho preparate 3 giorni prima così hanno avuto tutto il tempo di solidificarsi per bene
                     
 eccoci al momento top, ho preparato due pan di spagna di due dimensioni diverse e appena freddi li ho tagliati a metà


             
 la bagna l'ho fatta con una crema al whisky che avevo in casa e l'ho farcita con una crema chantilly e lamponi


                          ho ricoperto le due torte con della panna montata prima di rivestirle
                                                con la sfoglia di pasta di zucchero bianca
                                                                eccole una sopra l'altra
ho preparato due grechine per decorarle, una rosa ed una azzurra
 

e poi ho incominciato ad appoggiare qua e la i fiori
avevo anche preparato un cuoricino giallo per l'anniversario e una targhetta per il compleanno, ci ho scritto sopra con del cioccolato fondente in un sac a poche fatto con della carta forno.
...non vi dico com'era buona...eravamo in 6 ma non cè rimasto che i fiori di zucchero e le targhette come ricordo.

                                                      TANTISSIMI  AUGURI Virginia e Giancarlo

I miei suoceri sono stati contenti ed io pure per aver fatto per la prima volta una torta così bella ma sopra tutto buonissima...credetemi.

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